Участь у Всеукраїнському гастрономічному on-line конкурсі «Сила трьох: юшка, хліб та сало»


Участь у конкурсі «Вміємо працювати – вміємо пригощати»


Теплицький професійний агравний ліцей Вінницької області запрошує на навчання


Пробні кваліфікаційні роботи за професією “Кухар”

Пробні кваліфікаційні роботи, професія «Кухар» 19.12.2022 року під керівництвом майстра виробничого навчання Франчук А.М. у 9 групі третього курсу було проведено контрольний зріз професійних компетентностей здобувачів освіти за І семестр. Усі присутні мали приємну нагоду поринути у св‘яткову ейфорію різних страв, відслідкувати технологію приготування та почерпнути кулінарні секрети. Серед розмаїття страв здобувачі освіти презентували : солянку м’ясну збірну, курку фаршировану млинцями, сьомгу запечену в соєвому соусі, курячі котлети (Кордон блю), щуку фаршировану заливну, м‘ясо на кістці, м’ясний рулет з фаршу та багато інших страв, а також показали справжній креатив у використанні додаткових компонентів при оформленні та презентації страв

Кваліфікаційні пробні роботи міжпрофесійної методичної комісії з професій: «Плодоовочівник, кухар», «Офісний службовець(бухгалтерія) продавець продовольчих товарів»

З метою визначення рівня професійних умінь і навичок учнів, викладачами та майстрами виробничого навчання міжпрофесійної методичної комісії з професій: «Плодоовочівник» «Кухар» «Офісний службовець(бухгалтерія) продавець продовольчих товарів» провели контрольний зріз знань за І півріччя 2020-2021 н.р..

Пробні кваліфікаційні роботи – це один з етапів навчального процесу при підготовці майбутніх плодоовочівників ІІ розряду. Учні першого курсу групи №9 (майстер виробничого навчання Франчук А.М.) провели захист за темою «Мікрогрін – модний тренд або корисний продукт». Учні проводили підготовку насіння до посіву, висівали та презентували власні результати попередньо пророщеного насіння.

Здобувачі освіти другого курсу 16 групи(майстер виробничого навчання Саламатова Т.В.) з професії «Плодоовочівник» уміло поєднували знання та уміння вирощування органічної продукції плодів та овочів з модною тенденцією вживання безпечної та здорової їжі. Під час пробних кваліфікаційних робіт з професії «Плодоовочівник» ІІІ розряду демонстрували уміння та навички по приготуванню квашеної капусти, яблук, цукатів із айви та гарбуза, в’ялення овочів, підготовку плодоовочевої продукції до заморожування. Проявляли самостійність, творчу активність в імітаційно-створених ситуаціях.

На підсумковому уроці виробничого навчання з професії «Продавець продовольчих товарів» ІІІ розряду група №10 (майстер виробничого навчання Сміянець О.В.) захищали рівень здобутих знань виконуючи пробні кваліфікаційні завдання в хлібобулочному, овочевому та бакалійному відділах.

Під час захисту пробних кваліфікаційних іспитів з професії «Кухар» ІІІ розряду учнів групи №7 (майстер виробничого навчання Сафонов Е.В) проявляли творчі здібності, креативний підхід у приготуванні страв відповідно навчальної програми.

Учні з професії «Офісний службовець(бухгалтер)» групи №2 (майстер виробничого навчання Коновалюк О.Й.) демонстрували первинні уміння та навички по обробці бухгалтерських документів, складанню бухгалтерського балансу, нарахуванню заробітної плати, інвентаризації товарно-матеріальних цінностей, тощо.

Здобувачі освіти з професій «Плодоовочівник, кухар», «Офісний службовець (бухгалтерія) продавець продовольчих товарів» виконали всі завдання відповідно до переліку пробних кваліфікаційних завдань та показали достатні кваліфікаційні знання та уміння, зростання професійного рівня.